أكد رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية الموافقة على زيادة أسعار الخبز السياحي (الحر) بنسبة تقارب 12.5%، وذلك في أعقاب الارتفاع الأخير في أسعار الدقيق الفاخر نتيجة زيادة أسعار القمح، مشيرًا إلى أن نسب الزيادة قد تختلف من مخبز لآخر وفقًا لتكاليف الإنتاج بكل منطقة.
وأوضح أن سعر طن الدقيق الفاخر ارتفع خلال الفترة الأخيرة بما يتراوح بين 2000 و2250 جنيهًا، وهو ما انعكس بشكل مباشر على تكلفة إنتاج الخبز السياحي، مؤكدًا أن ما يتم تداوله بشأن زيادة الأسعار بنسبة 50% لا أساس له من الصحة.
وأشار إلى أن الرغيف الذي كان يُباع بسعر 2 جنيه ارتفع إلى نحو 2.25 جنيه فقط، بزيادة قدرها 25 قرشًا للرغيف، لافتًا إلى أن الأسعار قد تختلف بصورة طفيفة بين المناطق وفقًا لعوامل التشغيل، مثل تكاليف النقل والعمالة ومدخلات الإنتاج، حيث يحدد كل مخبز سعر البيع وفقًا لتكلفته الفعلية.
وشدد رئيس الشعبة على أن الزيادة تقتصر على الخبز السياحي (الحر)، ولا تشمل الخبز البلدي المدعم، الذي يستمر صرفه للمواطنين بالسعر الرسمي ضمن منظومة الدعم الحكومية.
وأضاف أن وزارة التموين والتجارة الداخلية تعمل على وضع ضوابط تضمن التزام المخابز بالأوزان والأسعار المقررة، بما يحد من أي زيادات غير مبررة أو تفاوتات كبيرة في أسعار الخبز بين المخابز المختلفة، ويحافظ على استقرار السوق وحماية المستهلك.
Follow the latest news on Google News
