«سلامة الغذاء»: تصدير 185 ألف طن من المنتجات الغذائية خلال أسبوع

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 36 لعام 2026، عن الفترة من 19 إلى 25 سبتمبر 2026، والذي استعرض أبرز أنشطة الهيئة في مجالات الرقابة على المنشآت الغذائية، والصادرات والواردات، والتفتيش على الأسواق والمنشآت السياحية والتخزينية، إلى جانب الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية بالمحافظات.

90 زيارة للمصانع و768 مأمورية لفحص الحاصلات الزراعية

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 90 زيارة معاينة لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، فيما تم تسجيل 11 منشأة، واستوفت 14 منشأة أخرى اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع.

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 68 مأمورية رقابية، إلى جانب 768 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدد من المحافظات.

وتم تسجيل 6 منشآت جديدة، وإصدار 1106 أذون تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 891 شركة مصدرة.

وبحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 4130 رسالة بإجمالي 185 ألف طن، لصالح 1400 شركة مصدرة، وشملت نحو 750 صنفًا من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات، والفواكه، ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة، والدقيق ومنتجات الحبوب وغيرها.

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 34 صنفًا بإجمالي 50 ألف طن، تصدرتها البطاطا بنحو 15 ألف طن، تلاها البصل بـ12 ألف طن، ثم الفاصوليا بـ7 آلاف طن.

كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 25 صنفًا بإجمالي 30 ألف طن، تصدرتها الفراولة بـ9 آلاف طن، ثم المانجو بـ8 آلاف طن، والرمان بـ6 آلاف طن.

وتصدرت سوريا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع، تلتها السعودية والسودان ومدغشقر والولايات المتحدة، من إجمالي 157 دولة مستوردة.

وجاء ميناء سفاجا في المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 776 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ558 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ525 رسالة.

كما أصدرت الهيئة 1350 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع، وفقًا للآلية المعتمدة لضمان مطابقة المنتجات لاشتراطات سلامة الغذاء.

137 ألف طن واردات غذائية

وعلى صعيد الواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر 2174 رسالة بإجمالي كمية تقدر بنحو 137 ألف طن، لصالح 870 شركة مستوردة.

وتنوعت الأصناف الواردة بين القمح والزيوت وفول الصويا وغيرها من المنتجات الغذائية، فيما تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها إندونيسيا والولايات المتحدة وأوكرانيا وتركيا، من إجمالي 86 دولة.

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة بـ602 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ374 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ370 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1375 رسالة غذائية تحت التحفظ، إلى جانب 473 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، فيما تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ60 رسالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص استيراد لـ108 مستوردين.

التحفظ على 122 رسالة وإعادة تصدير 3 رسائل مرفوضة

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 54 مأمورية تحفظ شملت المرور على 68 منشأة غذائية، كما تم التحفظ على 122 رسالة غذائية واردة، مع استمرار التحفظ على 22 رسالة مرفوضة معمليًا.

وفي إطار التعامل مع الرسائل المرفوضة وضمان عدم تكدس الواردات بالموانئ، أعادت الهيئة تصدير 3 رسائل مرفوضة.

كما نفذت الإدارة زيارات تفتيشية على مضارب الأرز والمخابز لمتابعة الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة.

وشملت الحملات الرقابية على المنشآت التخزينية 29 مأمورية بمحافظات القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والغربية والقليوبية والشرقية والمنيا والمنوفية والفيوم والدقهلية ودمياط وسوهاج.

وارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1767 مخزنًا.

160 شكوى و674 منشأة تحت التفتيش

استقبلت الهيئة خلال الأسبوع 160 شكوى من منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني للهيئة، والخط الساخن، حيث تمت معالجة عدد منها، فيما يجري فحص باقي الشكاوى واستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.

كما نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية على 674 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة، واتخاذ الإجراءات التصحيحية بحق المنشآت المخالفة.

2233 فرعًا لـ64 سلسلة تجارية

وفي إطار الرقابة على السلاسل التجارية، نفذت الهيئة 41 مأمورية رقابية على فروع السلاسل بعدد من المحافظات.

وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2233 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.

كما سجلت إدارة الرقابة على الأغذية الخاصة 74 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحصت 354 منتجًا جديدًا، ونفذت 5 مأموريات رقابية، واعتمدت 18 شركة، إلى جانب إصدار 25 شهادة بيع حر و63 موافقة إعلانية.

وشهد الأسبوع تسجيل 469 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وإجراء 600 معاينة، واستيفاء 364 منشأة لاشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 85,443 منشأة.

حملات على الألبان والمطاعم والمنشآت السياحية

نفذت الهيئة 13 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان، إلى جانب حملات مشتركة مع مديريات التموين لسحب عينات وإجراء التحاليل اللازمة.

وفي قطاع المنشآت السياحية، نفذت الإدارة المختصة 97 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق بعدد من المحافظات، كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 36 جولة رقابية.

ونفذت الإدارة العامة للمجازر 23 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم، إضافة إلى 118 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني.

كما أصدرت الإدارة 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد استيفاء إجراءات الفحص وسحب العينات.

ضبط 10.3 طن من مجزآت الدواجن المخالفة بالقليوبية

وفي إطار الحملات الرقابية، نفذت الهيئة حملة مكبرة بمحافظة القليوبية استهدفت عددًا من المنشآت، وأسفرت عن ضبط 10 أطنان و315 كجم من مجزآت ومفروم الدواجن.

وتبين عدم صحة بيانات المجزر القائم بعمليات الذبح والتجهيز والتعبئة، واستخدام عبوات مدون عليها بيانات مجزر آخر، وتم التحفظ على الكميات المضبوطة واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

كما نفذت الهيئة 21 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء في عدد من المحافظات، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة بهذا القطاع إلى 933 منشأة.

وفي قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، نفذت الهيئة 16 زيارة ميدانية، شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك والموردين وشركات التصدير والتجهيز، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 837 منشأة.

1499 مأمورية على تداول الأغذية بالسوق المحلي

نفذت الهيئة حملات رقابية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي في 230 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا لها.

وخلال الأسبوع، تم تنفيذ 1499 مأمورية رقابية شملت المرور على 4852 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 77 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات.

كما نفذت الهيئة 1474 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إلى جانب مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية ومديريتي التموين والطب البيطري بالقاهرة، استهدفت 56 منشأة غذائية.

حملات مشتركة بالمحافظات وضبط كميات من الأغذية غير الصالحة

واصلت فروع الهيئة بالمحافظات تنفيذ الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية، حيث نفذ فرع الغربية 19 حملة شملت 200 منشأة، وأسفرت عن ضبط أغذية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك.

كما تم المرور على 29 منشأة غذائية غير مرخصة، وتحرير 11 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء.

وبالتنسيق مع مباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 26 منشأة، وضبط 732 كجم من اللحوم والدواجن والدهون مجهولة المصدر، و600 كجم من البن مجهول المصدر والمشتبه في صلاحيته، إضافة إلى 260 ألف بيضة مصابة بالأعفان وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وفي المنوفية، نفذت الهيئة 9 حملات مشتركة شملت 27 منشأة، وأسفرت عن ضبط نحو 1.186 طن من منتجات اللحوم التي ظهرت عليها علامات فساد أو لم تكن مختومة بالأختام الحكومية المعتمدة.

كما تم ضبط منشأة غير مرخصة لتصنيع الحلوى الجافة وبداخلها 1022 كجم من المنتجات التي ظهرت عليها علامات فساد، ومنشأة أخرى لبيع الأسماك المملحة غير مرخصة، وبداخلها 540 كجم من الأسماك المملحة والمجمدة و405 كجم من الملح مجهول المصدر.

ضبط 9 أطنان مخللات فاسدة بسوهاج

وفي الأقصر وقنا، نفذت الهيئة 30 حملة تفتيشية مشتركة شملت 89 منشأة، وأسفرت عن تحرير 30 محضرًا وإعدام 1.205 طن من الأغذية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك، إلى جانب التحفظ على 893 كجم من الأغذية التي طرأ عليها تغير في خواصها الطبيعية.

وفي دمياط، نفذت الهيئة 6 حملات شملت 42 منشأة، وأسفرت عن إعدام 120 كجم من الأغذية، والتحفظ على 240 كجم من المنتجات مجهولة المصدر أو التي طرأ عليها تغير في خواصها الطبيعية، إلى جانب غلق إحدى المنشآت الغذائية بالتنسيق مع الجهات المختصة.

وفي كفر الشيخ، شملت الحملات 26 منشأة، وأسفرت عن تحرير 7 محاضر تحفظ، وتنفيذ 15 قرارًا للنيابة العامة، وإعدام 7 أطنان و332 كجم من الأغذية منتهية الصلاحية.

أما في سوهاج، فنفذت الهيئة 21 حملة مشتركة شملت 170 منشأة، وأسفرت عن ضبط 9 أطنان من المخللات الفاسدة، و850 كجم من مجمدات اللحوم، وطن من زيوت الطعام، و15 ألف قطعة آيس كريم، جميعها مجهولة المصدر، إلى جانب 300 كجم من أغذية تغيرت خواصها الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك.

وفي البحيرة، شملت الحملات 33 منشأة وأسفرت عن ضبط أغذية مجهولة المصدر وأخرى متغيرة الخواص، إلى جانب غلق 6 منشآت غير مرخصة.

وفي الفيوم، تم تنفيذ 5 حملات شملت 35 منشأة، وأسفرت عن ضبط 850 كجم من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

كما نفذ فرع الهيئة بالمنيا 3 حملات شملت 11 منشأة، وأسفرت عن ضبط أغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وأخرى متغيرة الخواص.

وفي بورسعيد، شملت 21 حملة تفتيشية 152 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 186 كجم من المواد الغذائية و107 عبوات من الحلوى منتهية الصلاحية، إلى جانب إعدام أغذية أخرى غير صالحة للتداول نتيجة سوء التخزين.

كما نفذ فرع أسوان 3 حملات مشتركة شملت 12 منشأة، وأسفرت عن تحرير 3 محاضر إعدام لكميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.

حملات توعوية للمستهلكين

وفي الجانب التوعوي، نفذت الهيئة 24 حملة توعية استهدفت رفع وعي المستهلكين بأهمية التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، ومراجعة تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية.

كما تم تنفيذ 76 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة شملت أعمال الفحص وسحب العينات، إلى جانب متابعة الأغذية المقدمة في المنشآت التابعة للأمن وقوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن للمستشفيات بمحافظة الغربية.

ودعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء أو الصحة العامة، من خلال منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، أو الخط الساخن 16528، أو الإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم 01555771100 اتصالًا أو عبر واتساب، وكذلك الخط الساخن 19565 والبريد الإلكتروني المخصص للشكاوى.