«سلامة الغذاء» تكشف حصاد الرقابة خلال أسبوع.. تصدير 3516 رسالة غذائية وإصدار 1300 شهادة صحية

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على مختلف حلقات تداول وتصنيع واستيراد وتصدير المنتجات الغذائية، خلال الفترة من 22 إلى 28 أغسطس 2026، بالتزامن مع استمرار جهودها لتعزيز الرقابة على الأسواق وحماية صحة المستهلكين ودعم حركة الصادرات الغذائية المصرية.

وأصدر المركز الإعلامي للهيئة تقريره الأسبوعي الـ32 لعام 2026، والذي استعرض أبرز أنشطة الإدارات والفروع التابعة للهيئة، وشمل عمليات الرقابة على المصانع والمنشآت الغذائية، وفحص الرسائل المصدرة والواردة، ومتابعة المخازن والمحالب ومراكز تجميع الألبان والمنشآت السياحية وقطاع الأسماك، إلى جانب الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية المختلفة.

3516 رسالة غذائية مصدرة و1300 شهادة صحية

وأظهر التقرير أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع بلغ نحو 3516 رسالة غذائية بإجمالي 172 ألف طن، صادرة عن 1300 شركة مصدرة، وشملت نحو 700 صنف من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات، والفواكه والثمار، والدقيق ومنتجات الحبوب، ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة، وغيرها من المنتجات الغذائية.

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 40 صنفًا بإجمالي 36 ألف طن، تصدرتها البطاطا بإجمالي 14 ألف طن، تلاها البصل بنحو 7 آلاف طن، ثم البطاطس بإجمالي 6 آلاف طن.

كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا بإجمالي 25 ألف طن، تصدرتها الفراولة بنحو 8 آلاف طن، تلتها المانجو بإجمالي 7 آلاف طن، ثم الموالح بنحو 5 آلاف طن.

وتصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع، تلتها ساحل العاج والصومال والسعودية وتونس، وذلك من بين 156 دولة مستوردة للمنتجات المصرية.

وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة، بإجمالي 645 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ540 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ514 رسالة.

وفي إطار دعم الصادرات، أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع، وفقًا للآليات المعتمدة للتحقق من مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة الغذائية، بما يدعم ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.

1546 رسالة غذائية واردة إلى مصر

وفي المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1546 رسالة بإجمالي 218 ألف طن، لصالح 766 شركة مستوردة، وتنوعت الأصناف الواردة بين القمح والزيوت والفول العريض وفول الصويا وغيرها.

وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة للمنتجات الغذائية إلى مصر خلال الأسبوع، تلتها إندونيسيا وأستراليا وأمريكا وإيطاليا، من بين إجمالي 80 دولة مصدرة للسوق المصرية.

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في استقبال الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 521 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ321 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ194 رسالة.

وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 883 رسالة غذائية تحت التحفظ «إفراج مؤقت»، إلى جانب الإفراج عن 390 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع.

كما تم، في إطار تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تحرير محاضر إثبات حالة لـ79 رسالة، فيما أصدرت الهيئة تراخيص استيراد لـ65 مستوردًا خلال الفترة نفسها.

التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة

وشددت الهيئة الرقابة على الواردات الغذائية، حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 42 مأمورية تحفظ شملت المرور على 54 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.

وأسفرت الحملات عن التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، إلى جانب استمرار التحفظ على 17 رسالة سبق رفضها معمليًا.

كما أعادت الهيئة تصدير 4 رسائل غذائية مرفوضة، بما يسهم في الحد من تكدس الرسائل بالموانئ وضمان انسيابية حركة الواردات، مع الحفاظ على الاشتراطات الصحية.

وفي قطاع التخزين، واصلت الهيئة حملاتها بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 22 مأمورية رقابية بمحافظات القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والشرقية والقليوبية والإسكندرية والدقهلية، وارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1739 مخزنًا.

الرقابة على المصانع والحاصلات الزراعية

وفي إطار الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 61 زيارة معاينة، كما تم تسجيل 11 منشأة جديدة لدى الهيئة، إلى جانب معاينة 7 مصانع للتغذية المدرسية.

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 13 مأمورية رقابية، بالإضافة إلى 659 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدد من المحافظات.

وتم تسجيل 6 منشآت جديدة، وإصدار 908 أذون تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 797 شركة مصدرة.

484 منشأة غذائية تحت التفتيش بسبب الشكاوى

وتلقت الهيئة خلال الأسبوع 141 شكوى من جهات وقنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني والخط الساخن.

ونفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية على 484 منشأة غذائية في عدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية والقانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة.

رقابة مكثفة على المحال والأغذية المتداولة

وكثفت الهيئة حملاتها على الأسواق المحلية، حيث نفذت فروعها المنتشرة في 229 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا 1232 مأمورية رقابية، شملت المرور على 4631 منشأة غذائية.

كما نفذت الهيئة 1293 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إلى جانب حملات مشتركة مع شرطة التموين والتجارة الداخلية ومديريات التموين والطب البيطري، شملت 29 منشأة غذائية.

147 كجم لانشون مجهول المصدر في القليوبية

وفي إطار الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية، تمكنت الهيئة خلال مأمورية تفتيشية غير معلنة بمحافظة القليوبية من ضبط 147 كجم من اللانشون مجهول المصدر، دون بيانات تعريفية، داخل أحد المصانع، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

كما نفذت الهيئة حملة مشتركة مع مباحث التموين بمحافظة القاهرة للكشف البيطري على اللحوم وإبداء الرأي الفني بشأن مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

حملات رقابية على قطاع الألبان

وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان، في محافظات ذات كثافة إنتاجية مرتفعة، شملت الجيزة والقليوبية والبحيرة والفيوم والشرقية والغربية وكفر الشيخ وبني سويف.

وتستهدف الحملات التأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية، وتعزيز سلامة المنتجات في مختلف مراحل الإنتاج والتداول.

834 منشأة مسجلة في قطاع الأسماك

وفي إطار دعم قطاع الأسماك والمنتجات البحرية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 9 زيارات ميدانية في محافظات القليوبية والإسماعيلية والمنوفية وبورسعيد وكفر الشيخ.

وشملت الزيارات مراكب وسفن الصيد، ومصانع الأسماك، وموردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية.

وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 834 منشأة، تشمل مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

83.3 ألف منشأة غذائية مسجلة

وفي إطار تسجيل وترخيص المحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم خلال الأسبوع تسجيل 410 منشآت، كما أجرت الإدارة 527 معاينة على مستوى الجمهورية، واستوفت 295 منشأة اشتراطات التسجيل.

ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة من المحال العامة إلى 83,309 منشآت.

كما واصلت الهيئة الرقابة على المنشآت السياحية، حيث نفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 39 زيارة تفتيشية ومراجعة للتراخيص بالمطاعم والفنادق في عدد من المحافظات.

ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 7 جولات رقابية، استوفت خلالها 5 وحدات الاشتراطات، وتم إصدار شهادات مؤقتة لها.

9 زيارات للمجازر وضبط مخالفات غذائية

واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية، حيث نفذت 9 زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 99 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني.

كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد، وإصدار 28 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد استيفاء إجراءات سحب العينات والتحقق من المطابقة.

حملات مشتركة تضبط كميات من الأغذية غير الصالحة

وشهدت عدة محافظات حملات رقابية مشتركة بالتعاون مع مديريات التموين والطب البيطري ومباحث التموين والمحليات وغيرها من الجهات المعنية.

وفي الغربية، نفذت الهيئة 16 حملة مشتركة شملت 168 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط كميات من الدواجن والحلوى والمياه الغازية المنتهية الصلاحية.

كما تم المرور على 16 منشأة غذائية غير مرخصة، وتحرير 38 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء.

وفي حملات أخرى بالتعاون مع مباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم ضبط 3 أطنان و200 كجم من الطحينة داخل براميل غير صالحة لتعبئة المواد الغذائية، إلى جانب ضبط 3 أطنان من المخلل والملح ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.

وفي الأقصر وقنا، نفذت فروع الهيئة 20 حملة مشتركة شملت 64 منشأة، وأسفرت عن تحرير 40 محضرًا وإعدام كميات من الأغذية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وفي الفيوم، أسفرت 4 حملات مشتركة عن ضبط 1700 كجم من الأسماك و765 كجم من الجبن الموزاريلا غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

كما أسفرت حملات الدقهلية عن إعدام 115 كجم من المواد الغذائية التي طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، وتحرير 4 محاضر لعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية.

وفي كفر الشيخ، تم تنفيذ 5 حملات مشتركة شملت 16 منشأة، وأسفرت عن إعدام والتحفظ على كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، وتحرير 9 محاضر.

أما في الوادي الجديد، فنفذت الهيئة 4 حملات مشتركة شملت 23 منشأة، وأسفرت عن ضبط كميات من اللحوم والألبان والأجبان غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب التحفظ على منتجات مجهولة المصدر وأغذية طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.

وفي الشرقية، شملت الحملات 15 منشأة، وأسفرت عن ضبط مشروبات غازية ظهرت عليها علامات فساد وتغير في الخواص الطبيعية، إلى جانب إعدام أغذية منتهية الصلاحية وتحرير محضرين لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء.

21 حملة توعوية لتعزيز سلامة الغذاء

وفي الجانب التوعوي، نفذت الهيئة 21 حملة توعوية استهدفت رفع وعي المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، والتحقق من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، كما تم تنفيذ 73 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، تضمنت أعمال الفحص وسحب العينات.

وتواصل الهيئة دعوتها للمواطنين إلى الإبلاغ الفوري عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، أو الخط الساخن للهيئة، أو قنوات التواصل الرسمية المخصصة لاستقبال البلاغات، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.