سلامة الغذاء توضح حقيقة تأثير سحب بيض في أمريكا على الأسواق المصرية

أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن واقعة سحب كميات محددة من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية، للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، لا تعني وجود تفشٍ مماثل في مصر أو أن البيض المتداول في الأسواق المصرية يمثل خطرًا على المستهلكين.

وأوضحت الهيئة أن الاستدعاء الأمريكي يخص منتجات ودفعات محددة من البيض، جرى تحديد أكوادها وفترات إنتاجها وتواريخ صلاحيتها، مشيرة إلى أن حدوث واقعة تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقالها تلقائيًا إلى السوق المصرية.

وأضافت أن تقييم أي مخاطر محتملة يتم وفقًا لعدد من العوامل، من بينها مصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد ومسارات التداول، إلى جانب نتائج الفحوص والتحاليل والمعلومات الرقابية المتاحة.

متابعة الإنذارات الغذائية الدولية

وأكدت الهيئة استمرارها في متابعة المستجدات والإنذارات الغذائية الدولية ذات الصلة، والتحقق من مدى ارتباطها بأي منتجات ربما دخلت أو يتم تداولها في السوق المصرية، مع اتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة حال ثبوت وجود منتجات أو تشغيلات تستدعي التدخل.

وشددت على أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة متكاملة من الاشتراطات والضوابط الرقابية خلال مختلف مراحل الإنتاج والتداول، إلى جانب برامج الفحص والتقصي والتحليل القائمة على منهجية تقييم المخاطر، بما يضمن سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.

تحذير من الشائعات

وناشدت الهيئة المواطنين عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة أو التعميمات التي قد تثير القلق، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة.

كما أوصت باتباع الممارسات الأساسية لسلامة الغذاء، وفي مقدمتها شراء البيض من مصادر موثوقة، وحفظه في ظروف التخزين المناسبة، وتجنب التلوث المتبادل، والحرص على طهيه جيدًا.

وأكدت الهيئة أن سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك تأتيان على رأس أولوياتها، وأنها تواصل متابعة الموقف محليًا ودوليًا، مع اتخاذ أي إجراءات احترازية تستدعيها نتائج التقييم والرقابة والإعلان عن المستجدات التي تستوجب إبلاغ المواطنين بها فور توافر معلومات مؤكدة.

قنوات الإبلاغ عن مخالفات سلامة الغذاء

ودعت الهيئة المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة أو الخط الساخن 16528، وكذلك الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم 01555771100 اتصالًا أو عبر تطبيق واتساب، أو الخط الساخن للهيئة 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected]، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات التي يتم رصدها.